Nefis Bir Lezzet… Ev Yapımı Ekler ‘ in Tarifi

Aslında sitemde yemek tarifi paylaşmıyorum…Ama bir kaç gündür engel olamadığım tatlı krizim sebebiyle bu nefir ekler tarifi ni sizlerle paylaşmak istedim…(=
Ekler pastasının yapılışı
Hamuru için gerekli malzemeler (Şuale Hamuru)
1 su bardağı su
100 gr tereyağı
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tutam tuz
1 su bardagı  un
3 -4  yumurta
Kreması İçin Gerekli Malzemeler :
1 yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
1 çay bardağı un
1.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı kakao
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
Üzeri için :
150 gr bitter çikolata
Hazırlanışı :
İlk başta şuale hamurunu hazırlıyoruz.Şuale hamuru için. Su, tereyağı, tozşeker ve tuzu bir tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca elenmiş unu bir kerede içine atıp karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Ocaktan alıp birkaç dakika bekletin. Hamur ılınınca yumurtaları teker teker ekleyin ve mikserle iyice karıştırın. Krema sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine belirli aralıklarla elips  şeklinde sıkın.ve fırında pişmeye bırakın.
Sıra geldi kremamıza kremamız için , süt dışındaki malzemeleri tencereye aktarın. Sütü yavaş yavaş ilave ederek ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.
En son ise fırından çıkardığınız hamurları enine ortadan ikiye kesin. Kaşık yardımıyla içlerine kremayı paylaştırın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Eklerin üzerini çikolataya batırıp donuncaya kadar bekletin. Kağıt külah içine doldurduğunuz çikolatadan üzerlerine gezdirerek sıkın. Servis yapın…
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin…(=